酒桌上为何要先敬3杯？这3条酒桌规矩你懂吗？1、先干为敬这个习俗来源于古代，在古代，两国的使者见面，首先会设下宴席为对方接风洗尘，为了表示酒中无毒，敬酒的人会先喝一杯，久而久之也就变成了酒桌上的一项习俗。2、先敬三杯这里的三其实是个代词，代表了天、地、人，也代表了你对客人的敬意，第一杯代表着对客人的欢迎、第二杯代表了你对客人到来的感谢、这第三杯这是代表了你对客人的祝福，因此酒桌上的这先敬三杯的环节，是必不可少的。
1、酒桌上如何敬酒?
在酒场上，如何敬酒？怎么说话？先敬谁、后敬谁，都是一门学问。当了多年办公室主任，总结起来，主要掌握以下几个原则。第一，敬酒的总体原则。职场上的饭局，经常遇到一桌上有多位领导的场合，那么，如何敬酒呢？要坚持“先客后主、先外后内、先上后下、先甲后乙、先长者后年轻、先女性后男性”的原则，即：尊重上级、尊重客方、尊重外单位的领导、尊重甲方领导、尊重年长者领导、尊重女性领导。
第二，内部敬酒的原则。单位内部的饭局，与接待上级和接待外部单位的饭局，敬酒的规矩是不一样的。主要分为两种情况：一种是单位领导与大家一起吃饭喝酒，没有明确的主题，没有明确的主宾，那么，首先要敬主要领导，按照职位顺序（酒桌上的座位也是按照职务顺序坐的）敬酒即可。一种是单位领导请大家吃饭，但是有明确的主题，比如，欢送一位同事调走，祝贺一位同事高升，庆祝一位同事得奖，等等。
2、喝酒时如何敬酒
最最傻瓜式的方案：生日就“祝**生日快乐等等”敬老人的话“祝**身体健康等等”敬哥们“祝**工作顺利、学业有成等等”敬姐妹也可以和敬哥们的一样反正就是这样的以此类推要活跃点的就在敬酒前说点实际的上面说的几个感觉像是对外人说的不是很现实说着也很别口我就举几个例子若是家庭聚会敬长辈酒时我会说“**，感谢你对我的栽培，晚辈在这里，敬你一杯……我干了，你随意”若自己口才好可以列举些长辈对自己好比较感人的事迹说完后起立双手举杯敬酒哎反正别自己就把自己吓着了要大胆当你迈出第一步后再回头看其实也不是很难我就是一步一步过来的多练习实践。